Preparazione degli ingredienti:
Sbucciare e tagliare a cubetti gli avocado. Tritare le uova sode. Affettare i pomodorini e tritare finemente la cipolla.
Mescola tutti gli ingredienti.
In una ciotola capiente, unisci l’avocado, le uova, i pomodori e la cipolla rossa.
Per un sapore più intenso
, aggiungete succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe nero.
Mescolate delicatamente
in modo che l’avocado non si schiacci troppo.
Guarnisci e servi.
Cospargi con prezzemolo o coriandolo fresco e servi subito.
Consiglio:
servitelo con pane tostato o come contorno: fresco, sano e ricco di sapore.
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